Il Cappon Magro

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Le festività natalizie rappresentano un’occasione imperdibile per scoprire il fascino delle tradizioni locali. Rituali e antiche consuetudini spesso rivivono attraverso i sapori e gli aromi delle specialità gastronomiche, che, oggi, come un tempo, popolano le tavole genovesi nei giorni di festa. Tra queste è d’obbligo citare il Cappon Magro, il…

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